Pijani pileći paprikaš (PPP) - žestoka i topla nedjeljna večera

Paprikaš jedemo s različitim vrstama mesa i ribe. To se jelo zove tako zbog začinske paprike (ljute i/ili slatke). Sprema se uz rezance, žitarice, krumpir...Treba biti žestok. Pileći je paprikaš jednostavan i brz za pripremu.
Imam zabatke iz supermarketa. Nije bilo vremena za odlazak do tržnice jer smo jutro proveli lijeni, a popodne igrajući stolni tenis. Vraćamo se kući, gladni. Imam svježu papriku, crvenu, slatkastu. Piletina i paprika - paprikaš. Sve ostalo što mi treba uglavnom uvijek imam doma.

Sjeckamo.

Uz pečenu piletinu (da, pečenu...sporo kuhanu, u pećnici) pivo uvijek dobro ide, a paprikaš je gulašu rođak pa ni njemu neće smetati.

Super.

Malo ćemo dinstati meso na kolutovima ljubičastoga luka (u gustim mi i začinjenim jelima ljepše izgleda nego žuti luk), a mrkvu ribam jer su gusta jela s njom, naribanom, još gušća. Treba se i ugrijati, popodne je zapuhao prohladan vjetar. 

Dodajemo, naravno, umak od rajčica, pelate...što već imamo. Tu je i paprika. 

Češnjak i peršin stoje po strani, strpljivo čekaju :)

Piletinu prebacujemo na pečenje, dodajemo sastojke, podlijevamo pivom i ostavljamo u pećnici oko pola sata. U međuvremenu je brokula trebala biti skoro kuhana na pari. Riža je najprije kratko prepržena na maslinovom ulju pa dolijevana ključalom vodom da se zgusne 10-ak minuta.

To je to, ostalo je dekor. 

Laku noć!