My blueberry nuts, bez viška

Imam puno mljevenih oraha - rezultat nerealiziranih planova za kiflice prošli, možda pretprošli vikend. 

Imam borovnice i kako to obično biva kad su deserti glavna tema...pola dana za kuhinjsku terapiju.

Za razliku od prošloga puta kad je desert bio tema, ipak je recept.
Prošli je put završio u Raznom jer je biskvit bio malo suh.
Sve ostalo je, kažu, bilo satisfying.
Što još imam...imam i lješnjake.

Šteta što je džem od borovnice potrošen na improvizirane londonere prije koji tjedan. Umjesto njega, poslužit će namaz od šipka...

Ups, opet preskačem korake u slikama, a dodat ću i meda.

Vraćajući se prethodnim koracima, nemam više ništa. Dobro možda imam, ali ne treba mi ništa više osim brašna, kvasca nadošlog u toplom mlijeku s malo šećera... 

Trebaju mi, dakako, maslac i jaje. 

Maslac otapam, dodajem mu još malo hladnog mlijeka 

pa s jajetom...

pjenasto umiješam.

Brašnu dodajem šećer(e), kvasac nadolazi. 

Spajam suhe i mokre sastojke. 

Tu je još brašna i dodajem ga dok smjesa ne izgleda ovako. 

Ostavljam na toplom, prekriveno, mislim...sat i 45 minuta. 

Ovo ću podatno tijesto 

razvaljati na debljinu prsta 

i ostaviti da još trunkicu odmara.

Zatim ću koristiti alat koji inače koristim samo za lisnate salate. 

Nakon zarezivanja...

...slijedi premazivanje. 

Namaz od šipka će biti podloga. 

Ovo je sada kaša od borovnica, meda, lješnjaka i oraha. Nasjeckat ću malo čokolade unutra.

Mislim da će izgledati malo nezgrapno jer ovo radim prvi put... Ali dok opet nadođe, na sobnoj temperaturi (oko pola sata), sjedinit će se.
Sastavljeno je, nigdje se ne raspada i uspješno preneseno na papir za pečenje.

Neka naraste još malo, zatim pečem pola sata na 180°C. Nakon pola sata premazujem jajetom s još malo meda i ostavljam na 150°C još 15ak minuta. Na kraju to možete obogatiti komadićima sušenog voća (u mom slučaju brusnica) ili listićima badema, lješnjaka, cimetom, Čokolinom...

ili bilo čim od čega vas ne boli glava. 

O svinjskom kareu...

u umaku od luka, crnoga piva i gljiva 

s rižotom u temeljcu od divljih šparoga ćemo drugom prilikom, možda.