Tržnica Kvatrić, svašta mi treba!

Svježe je i sunčano jesensko jutro, raspoloženje odlično. Na tržnicu najviše volim ići kad (mislim da) mi ne treba puno toga, neopterećeno šetati kroz štandove, uživati u šarenilu i birati zdravo. Jedino što danas moram kupiti je riba pa u ribarnicu idem odmah. Ovaj tjedan planiramo dva morska obroka pa, uz skušu, kupujem i lignje. Dvije su ribarnice na Kvatriću - jedna velika (glavna) i druga mala (Leut). 

Riba predivno izgleda i rastu mi zazubice.

Prije nego se posvetim štandovima s povrćem (i voćem, naravno), skočim do dijela s mesnicama po mljeveno meso. Imam osjećaj da će mi ovaj tjedan trebati. Tako to ide među štandovima, jedno za drugim i odjednom mi treba puno više nego što je planirano. Koliko god mi je žao što je završila sezona rajčica, smokava, lubenica...toliko mi je drago što započinje sezona kiseloga zelja, a upravo mi to treba uz mljeveno meso (očekujem neke goste ovih dana, a sarma je uvijek dobra ideja).

Svraćam do štanda na kojem je vrlo zaposlena i živahna gospođa s kantama kiseloga kupusa - sjeckanoga i u listovima. Kupujem malo jednoga, malo drugoga, a vidim i turšiju pa koristim priliku da kombiniram malo blage s malo ljute. Odlično.

Sad mi pada na pamet cikla i na obližnjem štandu susrećem bakicu koja, uz tikvice i blitvu, prodaje upravo to. Kuhanu domaću ciklu. Ovo je bakica, također zaposlena.

Sad imam sve što mi treba (a uz to i ciklu) pa nastavljam šetati među štandovima. Susrećem gospodina s predivnim vrganjima i kupujem jednu mjericu. Jutros su bili u šumi, a danas će biti u mom varivu. Sjajno! Tu je i kestenje, tu su i lisičarke, razno voće i povrće (www.opg-vitez.hr).  

U blizini toga štanda ova baka s maramom na glavi jede pecivo i prodaje domaće jabuke i kruške. Svaka je jabuka drukčija, naborane su i sočne. Mnjam. 

Još samo nekoliko voćki, jedna zelena tikvica, malo mrkve, malo žute mrkve, luka...i tako, torba mi je puna, ali za jedan ću veliki mesnati patlidžan lako naći mjesta. 

Najradije ih kupujem kod ove bake (i papričice su super), a "bakina kuhinja" je česta inspiracija ovih dana pa će se patlidžan naći u preradi nekog od recepata moje bake.